Kontrola jakości żywności

Tok kształcenia

2025 – 2028

Rodzaj studiów

studia I stopnia, 3-letnie, licencjackie

Forma studiów

stacjonarne

Profil studiów

ogólnoakademicki

KONTROLA JAKOŚCI ŻYWNOŚCI

tytuł

semestr

wykład

ćw. aud.

ćw. lab.

RAZEM

E/Z

ECTS

Statystyka i chemometria w analityce chemicznej – wykład

Statystyka i chemometria w analityce chemicznej – ćwiczenia audytoryjne

Statystyka i chemometria w analityce chemicznej – laboratoria

2

30

15

15

30

15

15

Z

Z

Z

2

2

2

Podstawy żywienia człowieka

30

30

Z

2

Dietetyka

3

30

30

Z

2

Toksyny w żywności i ocena ryzyka

30

30

Z

2

Chemia żywności – wykład

Chemia żywności – laboratoria

4

30

45

30

45

E

Z

3

3

Węglowodany – podstawowy składnik żywienia

30

30

Z

2

Toksykologia

15

15

Z

1

Dodatki do żywności

5

15

15

Z

1

Przetwórstwo żywności

30

30

E

2

Ochrona przechowywanej żywności

15

15

Z

1

Analiza żywności – wykład

Analiza żywności – laboratorium

30

45

30

45

E

Z

2

3

Zaawansowana analityka chemiczna w bezpieczeństwie żywności – wykład

Zaawansowana analityka chemiczna w bezpieczeństwie żywności – laboratoria

15

45

15

45

Z

Z

1

2

Mikrobiologia – wykład

Mikrobiologia – laboratoria

30

30

30

30

E

Z

3

2

Żywienie w sporcie

30

30

Z

2

Podstawy enzymologii – wykład

Podstawy enzymologii – laboratoria

30

30

30

30

Z

Z

2

2

Biotechnologia żywności – wykład

Biotechnologia żywności – laboratoria

6

15

30

15

30

E

Z

2

2

Kontrola jakości żywności

15

15

Z

1