Chemia żywności

Tok kształcenia

2023 – 2026

Specjalność

Chemia żywności

Rodzaj studiów

studia I stopnia, 3-letnie, licencjackie

Forma studiów

stacjonarne

Profil studiów

ogólnoakademicki

SEMESTR 1

zajęcia

wykład

Ćw. aud.

Ćw. lab.

RAZEM

E/Z

ECTS

Bezpieczeństwo i higiena kształcenia

(e-learning; poziom rozszerzony)

5

5

zal

1

Biologia ogólna

30

30

E

3

Chemia ogólna – wykład

45

45

E

4

Chemia ogólna – ćwiczenia audytoryjne

45

45

Z

2

Chemia ogólna – laboratoria

30

30

Z

2

Matematyka – wykład

30

30

E

3

Matematyka – ćwiczenia audytoryjne

60

60

Z

5

Ochrona własności intelektualnej

15

15

Z

2

Przedmiot humanistyczny

15

15

Z

2

Wstęp do przedsiębiorczości

15

15

Z

1

Fizyka  – wykład

30

30

E

3

Fizyka – ćwiczenia audytoryjne

30

30

Z

2

SEMESTR 1

180

140

30

350

4

30

SEMESTR 2

zajęcia

wykład

Ćw. aud.

Ćw. lab.

RAZEM

E/Z

ECTS

Chemia nieorganiczna – wykład

30

30

E

3

Chemia nieorganiczna – ćwiczenia audytoryjne

15

15

Z

2

Chemia nieorganiczna – laboratoria

30

30

Z

3

Chemia kwantowa – wykład

30

30

E

3

Chemia kwantowa – ćwiczenia audytoryjne

30

30

Z

2

Chemia organiczna I – wykład

30

30

E

4

Chemia organiczna I – ćwiczenia audytoryjne

30

30

Z

3

Technologia informacyjna (e-learning)

30

30

Z

2

Statystyka i chemometria w analityce chemicznej – wykład

30

30

Z

2

Statystyka i chemometria w analityce chemicznej – ćwiczenia audytoryjne

15

15

Z

2

Statystyka i chemometria w analityce chemicznej – laboratoria

15

15

Z

2

Podstawy żywienia człowieka

30

30

Z

2

Wychowanie fizyczne I

30

30

zal

0

SEMESTR 2

150

120

75

345

3

30

ROK I

330

260

105

695

7

60

SEMESTR 3

zajęcia

wykład

Ćw. aud.

Ćw. lab.

RAZEM

E/Z

ECTS

Chemia analityczna – wykład

30

30

E

3

Chemia analityczna – ćwiczenia audytoryjne

30

30

Z

3

Chemia analityczna – laboratoria

45

45

Z

3

Chemia organiczna II – wykład

30

30

E

3

Chemia organiczna II – ćwiczenia audytoryjne

30

30

Z

2

Chemia organiczna II – laboratoria

90

90

Z

6

Dietetyka

30

30

Z

2

Chemia w rolnictwie

30

30

Z

2

Język obcy I

60

60

Z

4

Wychowanie fizyczne II

30

30

zal

0

Zajęcia do wyboru

30

30

Z

2

SEMESTR 3

150

150

135

435

2

30

SEMESTR 4

zajęcia

wykład

Ćw. aud.

Ćw. lab.

RAZEM

E/Z

ECTS

Chemia fizyczna – wykład

30

30

E

3

Chemia fizyczna – ćwiczenia audytoryjne

30

30

Z

2

Chemia fizyczna – laboratoria

45

45

Z

3

Biochemia – wykład

30

30

E

3

Biochemia – ćwiczenia audytoryjne

15

15

Z

1

Biochemia – laboratoria

15

15

Z

1

Chemia żywności – wykład

30

30

E

3

Chemia żywności – laboratoria

45

45

Z

3

Węglowodany - podstawowy składnik żywienia

30

30

Z

2

Toksykologia

15

15

Z

1

Język obcy II

60

60

Z

3

Język obcy – egzamin

E

1

Zajęcia do wyboru

60

60

Z

4

SEMESTR 4

195

105

105

405

4

30

ROK II

345

255

240

840

6

60

SEMESTR 5

zajęcia

wykład

Ćw. aud.

Ćw. lab.

RAZEM

E/Z

ECTS

Spektroskopia chemiczna – wykład

15

15

E

2

Spektroskopia chemiczna – ćwiczenia audytoryjne

30

30

Z

2

Dodatki do żywności

15

15

Z

1

Przetwórstwo żywności

30

30

E

2

Ochrona przechowywanej żywności

15

15

Z

1

Analiza żywności – wykład

30

30

E

2

Analiza żywności – laboratoria

45

45

Z

3

Chemia środowiska – wykład

30

30

Z

2

Chemia środowiska – laboratoria

30

30

Z

1

Mikrobiologia  – wykład

30

30

E

3

Mikrobiologia – laboratoria

30

30

Z

2

Radiochemia żywności i ochrona radiologiczna – wykład

15

15

Z

1

Radiochemia żywności i ochrona radiologiczna –laboratoria

30

30

Z

1

Podstawy enzymologii – wykład

30

30

Z

2

Podstawy enzymologii – laboratoria

30

30

Z

2

English in chemistry

15

15

Z

1

Zajęcia do wyboru

30

30

Z

2

SEMESTR 5

240

45

165

450

4

30

SEMESTR 6

zajęcia

wykład

Ćw. aud.

Ćw. lab.

RAZEM

E/Z

ECTS

Technologia chemiczna – wykład

30

30

E

3

Technologia chemiczna – laboratoria

30

30

Z

2

Biotechnologia żywności – wykład

15

15

E

2

Biotechnologia żywności – laboratoria

30

30

Z

2

Kontrola jakości żywności

15

15

Z

1

Pracownia dyplomowa*

60

60

Z

4

Seminarium dyplomowe*

30

30

Z

3

Wykład dyplomowy*

30

30

Z

2

Praktyka zawodowa

zal

6

Egzamin dyplomowy

E

2

Zajęcia do wyboru

15

15

Z

1

Zajęcia do wyboru anglojęzyczne

15

15

Z

2

SEMESTR 6

120

30

120

270

3

30

ROK III

360

75

285

720

7

60